凉山彝族自治州越西县是一个充满自然风光和人文历史的地方，以下是一份详细的旅游攻略，帮助你规划第一次前往越西的行程：
一、行程规划
Day 1：成都 -> 越西县 -> 和平彝寨
- 交通：从成都出发，乘坐动车约2.5小时到达越西县。越西县内的交通不够发达，建议提前谈好出租车价格或使用打车软件。
- 住宿：推荐入住阁尚别尚民宿，房间宽敞舒适，楼下有小花园，适合拍照。店家提供包餐服务，每餐约130元，特别推荐烤小猪儿肉和鸡鸭合煮。
- 景点：
- 和平彝寨：感受彝族风情，参观传统民居。
- 陶家营：参观有百年历史的土碉楼，了解彝族文化。
- 活动：晚上参加篝火晚会，与彝族朋友一起跳达体舞。
Day 2：天皇寺 -> 南北街 -> 文昌故里
- 景点：
- 天皇寺：建于明代，位于越西县大屯乡208省道上，无需门票。寺庙古朴庄严，青瓦红墙的建筑很有历史感。
- 南北街：品尝当地特色美食，如羊肉粉、越西卷粉、火盆烧烤等。
- 文昌故里：国家AAAA级旅游景区，位于中所镇，是文昌帝君张亚子的诞生地，集观光休闲、康养度假、文化体验于一体。
- 住宿：推荐入住越西县城内的某某客栈，价格在150-200元之间，干净整洁，服务周到。
Day 3：呷古彝寨 -> 水韵花红景区
- 景点：
- 呷古彝寨：被称为“彝绣第一村”，村子里的建筑古色古香，可以体验彝绣非遗项目。
- 水韵花红景区：国家AAAA级旅游景区，适合亲子游，有高空玻璃栈道、火树亭观景台等景点。可以徒步探索苹果种植园，体验玻璃栈道。
- 住宿：推荐入住呷古民宿，位于半坡上，环境安静，拥有独立小院，部分房间可做饭。
二、美食推荐
- 史家爷爷干糕：香糯带甜，入口即化，是越西人的童年回忆。
- 123特色火盆烧烤：简单的调味和炭烤，蘸上秘制蘸料，香到迷糊。
- 罗家豆花：纯手工打磨，绵而不老，嫩而不溏。
- 越西卷粉：乳白色的粉皮包入多种馅料，一口下去超满足。
- 老街韩酒糟凉粉：冰冰凉凉的粉，辅以各种调料，酸辣爽滑。
- 叶凉粉炸洋芋：传统手搓冰粉，Q弹软嫩。
- 越西小笼包子：现包现蒸，皮薄馅足。
- 熊氏牛羊肉杂粉：新鲜的羊肉和滚烫的汤，满满的鲜味。
- 杨抄手：红油、清汤、干拌系列任你选，皮薄馅大。
三、实用小贴士
- 交通：越西县的公交不够发达，出租拼车或摩的是出行的好选择。自驾游更是方便，可以自由探索这片土地。
- 住宿：除了上述推荐的住宿外，还可以考虑鑫驿大酒店、康城酒店、澜庭别院等，提供多种房型和优质服务。
- 防晒：越西海拔较高，记得做好防晒措施，出门戴帽子。
- 穿着：体验彝绣非遗项目和玻璃栈道时，尽量穿舒适的鞋子，方便活动。
希望这份攻略能帮助你规划一次愉快的越西之旅！
