保定市安国市,美食攻略

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保定市安国市是一个拥有丰富美食文化的地方,以下是一份详细的美食攻略,帮助你第一次去安国市时不错过任何一道美味:

安国市美食攻略

1. 马蹄烧饼

  • 特色:因其外形像马蹄而得名,圆形、鼓腔内空,一侧开口,成马蹄状,分底、瓤、盖三层。瓤含五香调料,盖上粘满芝麻,外焦里嫩,夹猪头肉、熏肉或香肠食用,香脆可口。
  • 推荐餐馆:柴沟堡(安国市药都北大街98号)

2. 安国香肠

  • 特色:以肥瘦猪肉、淀粉为主要原料,加多种药食两用的调料,灌进猪肠衣煮熟后用果树锯末熏制而成。皮脆切而不散,味香糯而不软。
  • 推荐餐馆:沙多味熟食(安国市药都北大街81号)

3. 扒糕

  • 特色:荞麦所做,也有荞麦面和榆皮面所制。将圆饼切成条,配以蒜泥、辣油、醋所做的佐汁,或浇或沾,也可再配以萝卜丝或黄瓜丝,或加菜热炒。
  • 推荐餐馆:当地小吃摊或餐馆

4. 卤煮鸡

  • 特色:形美丰满,色泽红艳,浓香味醇,肉嫩鲜美,软而不烂,骨脆透香。
  • 推荐餐馆:甄家鸡店(安国市药华大路与保衡北大街交叉口西40米)、张家鸡店(安国市祁州路街道祁州大路25号)

5. 饸饹

  • 特色:荞麦面所制,也有杂以白面的。用专门工具叫饸饹床压制而成。
  • 推荐餐馆:郑章镇饸饹馆、安国西关饸饹馆

6. 安国药膳

  • 特色:取药之性,借食之味,借食取药,药助食功。分为营养滋补类、抗衰防老类、防病祛病类等七大类,共计120多个品目。
  • 推荐餐馆:安国国际大酒店(安国市金融路207号)、安国市药都大酒店(安国市金融路38号)、祁膳坊(安国市紫竹路88号药王庙广场南侧)、安国宴(安国市升级工程广场东路1号国贸酒店一层)

7. 子娄肘子

  • 特色:骨香肉嫩、肥而不腻、美容养颜,屡吃不厌。
  • 推荐餐馆:安国市子娄伟超肘子馆(安国市子娄村)

8. 清真烤全羊

  • 特色:外表金黄油亮,焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,具有很高的营养价值。
  • 推荐餐馆:东来顺清真饭店(安国市药都街道药都北大街67东关新街)、西来顺食府(安国市药都北大街西来顺食府22号)

9. 小浆咸食

  • 特色:有近500年的历史,选择优质红薯制成淀粉乳,再将液体取出放入布袋埋于地下,水分被吸干后取出晒干即成小浆粉。制作时将小浆粉调成面糊状加入葱花、盐,平底锅刷油,把小浆糊均匀摊在锅底,文火片刻即成。
  • 推荐餐馆:当地小吃摊或餐馆

10. 祁菊花茶

  • 特色:甘甜清香,平肝明目,是安国特产美食。
  • 推荐购买地点:当地特产店或茶馆

小贴士

  • 安国的美食种类繁多,建议根据自己的口味和喜好进行选择。
  • 尝试当地特色小吃时,可以询问当地居民或餐馆工作人员,以获取更多推荐和建议。
  • 注意食品安全和卫生,选择正规餐馆和摊位进行消费。

希望这份美食攻略能帮助你在安国市度过一个愉快的旅程!

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