承德市宽城满族自治县拥有丰富的美食文化，以下是一份详细的美食攻略，帮助你更好地探索当地的美食：
1. 宽城特色菜肴
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都山水豆腐：
- 特色：形状口感如豆腐脑，色洁白、晶莹光亮，近似透明。闻之醇香扑鼻，入口爽滑细腻。
- 搭配：红辣椒、鲜香菜、小葱儿，以及盐、味精、香油等做成的辅料一同食用，饱而不腻，令人回味悠长。
- 据传：为乾隆皇帝喜吃的招牌菜之一。
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宽城扒鸡蛋：
- 特色：入口酥香，内部如蛋羹一样嫩滑。
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满族碳烤羊腿：
- 原料：以4-5斤的山羊腿为原料。
- 烹饪方法：烤制为主。
- 口感：外焦里嫩，营养价值高。
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蟠龙湖野生嘎鱼：
- 特色：富含多种矿物质成分和丰富的营养，蛋白质较高。
- 烹饪方法：清蒸或红烧都是不错的选择。
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蒸血糕：
- 特色：东北过年时才特有的一道蒸菜，用新鲜的猪血大火蒸熟，食之滑嫩爽口。
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羊汤：
- 特色：清真做法的早点和夜宵食品，汤呈白色，不可混浊，羊杂碎肉装碗浇汤热即食。
2. 宽城特色小吃
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黏饽饽（粘豆包或豆包）：
- 做法：将大黄米、小黄米或黏高粱米磨成面粉，用水和好，发酵，包入豆馅或菜馅，蒸熟食用。
- 口感：颜色金黄，有黏性，味香可口。
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豆面饽饽：
- 做法：用大黄米、小黄米磨成细面，再加进豆面蒸制而成。
- 口感：颜色金黄，有黏性，味香可口。
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亮甲台红星苹果：
- 特色：个头大，色泽鲜艳，皮较薄，果肉香甜可口，回味无穷。
3. 宽城特色食材
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宽城板栗：
- 特色：有“东方珍珠”之美誉，荣获“河北省农业名优产品称号”。营养价值高，含有多种维生素和矿物质，具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用。
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栗蘑：
- 特色：生长在板栗树的树桩周围，有“真菌之王”和“华北人参”的美誉。肉质柔软、脆嫩爽口、味如鸡丝，高蛋白和富含多种矿物质元素。
4. 美食推荐餐厅
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咱妈烀饼铁锅炖（宽城店）：
- 地址：河北省承德市宽城满族自治县北河苑25号楼底商
- 人均价格：￥45
- 营业时间：10:00-21:00
- 特色：环境简约宽敞，菜品丰富，口味好，服务亲切，适合家庭聚餐。
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东源砂锅（祥泰小区店）：
- 地址：育才路祥泰22号楼底商
- 人均价格：￥37
- 营业时间：09:00-21:00
- 评分：4.0
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一亩三分地（滨河街店）：
- 地址：天宝富丽湾底商
- 营业时间：09:00-21:00
- 评分：4.0
希望这份美食攻略能帮助你在承德市宽城满族自治县享受到美味佳肴，度过愉快的时光！
