如果你计划第一次去吕梁市柳林县，以下是一份详细的美食攻略，帮助你品尝到当地最具特色的美食：
柳林县特色美食
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柳林碗秃
- 简介：也被称为碗脱或碗团，是柳林县的特产。四季皆宜，老幼皆爱，口感坚韧、醇香。
- 推荐食用方式：冷食，切条或刀扎，搭配蒜泥、辣椒、醋、姜沫、香油等调料。
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柳林芝麻饼
- 简介：用上好白面，配以芝麻、酥油、碱面等烘烤而成，香酥味美，口感筋道。
- 推荐理由：对慢性胃病患者有很好的保健作用，是访亲问友的必备佳品。
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孟门“熬”
- 简介：一种经济小吃，做起来方便，通俗地讲就是豆腐熬饼子。
- 推荐食用方式：鲜嫩豆腐切块，用葱油小炒后加开水和精盐熬煮，再加入三角油斜饼和鲜香菜，浇上香油即可。
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柳林凉粉
- 简介：有两种，一种用山药粉做，一种用苦荞面做。
- 推荐食用方式：切成细条，浇上盐水、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、葱花等调料，再佐以黄瓜丝、萝卜丝、香菜、豆腐干丝。
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柳林大红枣
- 简介：柳林县的特产，已有1300多年栽培历史，个大、皮薄、核小、肉厚、色鲜、味甜。
- 推荐食用方式：直接食用或作为甜品、糕点的配料。
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小米钱钱饭
- 简介：吕梁人的日常主食之一，小米与各种调料一同煮熟，再搭配特制的钱钱（黄豆或黑豆煮过砸扁）。
- 推荐理由：营养丰富，美味可口。
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柳林煎饼
- 简介：看似薄薄一层，但坚韧有嚼头，抹上香而微辣的辣椒酱，再卷点黄瓜丝和红萝卜丝。
- 推荐理由：制作技术过硬，辣椒味道独特，香味逼人。
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柳林豆腐脑
- 简介：色白而嫩，质微稠，加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉和芝麻香油。
- 推荐食用方式：泡食饼馍或加油条，是柳林人喜爱的早餐。
餐馆推荐
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汉釜宫（柳林店）
- 地址：贺昌大街阳光时尚购物中心银凯西二楼
- 类型：烤肉自助
- 特色：乌鸡汤好喝，环境不错，服务热情，人气旺
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柳林名吃
- 地址：吕梁市柳林县南坪东街柳林县实验小学东侧约50米
- 类型：中餐馆
- 营业时间：08:00-21:00
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国斌饭店
- 地址：山西省吕梁市柳林县五槐路15号
- 类型：中餐馆
- 特色：价格实惠，味道不错
其他推荐
- 杂割：分为羊杂割和牛杂割，羊杂割更正宗，用羊肚、羊血和羊汤做成，香辣可口，适合冬季食用。
- 油茶：用米面、莜面炒熟，加荆芥五香调料，入锅熬成浅咖啡色糊状，加入葱花、板油渣、五香豆，香暖入味。
希望这份美食攻略能帮助你在柳林县享受到一次难忘的美食之旅！
