鄂尔多斯市伊金霍洛旗拥有丰富的美食文化，以下是一份详细的美食攻略，帮助你更好地探索当地的美食：
一、传统内蒙古美食
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手扒肉
- 简介：内蒙古的传统名菜，选用肥瘦相间的羊肉，清水煮熟后用手抓食。
- 口感：鲜嫩多汁，保留了羊肉的原汁原味。
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烤全羊
- 简介：内蒙古的代表性美食，选用整只羊腌制后烤制而成。
- 口感：外皮酥脆，内馅鲜美，口感十足。
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内蒙古奶茶
- 简介：以当地鲜奶为原料，经过熬煮得到的浓稠奶茶。
- 口感：香浓可口，奶香扑鼻，是当地人民的日常生活饮品。
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羊杂碎
- 简介：以羊杂碎为主要原料，搭配葱花、辣椒等辅料煮制而成。
- 口感：鲜嫩多汁，香辣可口，是一道美味又方便的小吃。
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牛肉干
- 简介：选用当地优质牛肉，经过腌制、烤制等工艺制作而成。
- 口感：酥脆可口，牛肉鲜美有嚼劲，营养丰富。
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诈马宴
- 简介：内蒙古的传统名宴，选用优质羊肉，经过煮、炸、烤等工艺制作而成。
- 口感：菜品丰富多彩，鲜美多汁，让人回味无穷。
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烤羊腿
- 简介：选用羊后腿为原料，经过腌制后烤制而成。
- 口感：鲜嫩多汁，外皮酥脆，内馅香浓可口。
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风干肉
- 简介：选用优质羊肉，经过腌制后风干而成。
- 口感：有嚼劲，肉质鲜美，营养丰富。
二、当地特色餐馆推荐
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伊金霍洛旗家乡美食饭店
- 地址：内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗
- 营业时间：24小时营业
- 推荐理由：提供多种内蒙古传统美食，适合随时品尝。
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鼓楼羊汤（伊金霍洛旗购物中心店）
- 地址：购物中心B1层
- 营业时间：24小时营业
- 推荐理由：羊汤店，提供地道的羊汤，适合喜欢羊肉的游客。
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乡村牛仔（淳园店）
- 地址：文明东街水岸新城淳园13号楼底商
- 营业时间：14:30-次日02:00
- 推荐理由：烤串店，提供多种烤串美食，适合晚上聚餐。
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广顺兴（伊旗店）
- 地址：东山路与安达路交叉口西北200米
- 营业时间：09:30-14:30, 16:30-21:30
- 推荐理由：粤菜馆，提供正宗的粤菜，适合喜欢粤菜的游客。
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伊盟人家（公务员小区澜园店）
- 地址：诃额伦路水岸新城澜园18幢5
- 营业时间：09:30-21:30
- 推荐理由：西北菜馆，提供多种西北菜，适合喜欢面食和肉食的游客。
三、其他美食推荐
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沈家洪城老火锅（伊旗店）
- 地址：太阳城/国泰广场CBD附近
- 推荐理由：提供地道的重庆火锅，适合喜欢火锅的游客。
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老白羊杂碎
- 地址：太阳城/国泰广场CBD附近
- 推荐理由：提供正宗的羊杂碎，适合喜欢内脏类美食的游客。
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香缇丽舍蛋糕店（伊旗店）
- 地址：太阳城/国泰广场CBD附近
- 推荐理由：提供多种面包和甜点，适合喜欢甜品的游客。
希望这份美食攻略能帮助你在鄂尔多斯市伊金霍洛旗享受到美味的佳肴，度过愉快的时光！
