兴安盟阿尔山市的美食攻略如下：
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早餐：
- 推荐尝试当地的东坡肉包，大包子价格实惠，仅需两三块钱一个，粥也只需2块钱一碗，性价比超高。但记得要早起，因为热门包子如排骨包可能会售罄。
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正餐：
- 华兴砂锅：提供东北菜，以砂锅炖菜为主，菜品量大且味道出色，价格实惠，环境和服务都不错，适合家庭聚餐。
- 小城家宴：以家常菜为主，菜品丰富且新鲜，味道好，价格适中，交通便利，环境优雅，是阿尔山市的热门餐馆。特别推荐酸菜炒粉，酸味十足，非常符合口味。
- 阿斯汗蒙餐：提供正宗的蒙古族风味菜肴，如手抓肉、烤全羊等，食材新鲜，烹饪技艺传统，让人回味无穷。
- 火锅宴：选用当地绿色山野菜、野生山菌、优质的矿泉水豆制品、冷水鱼、精选科尔沁草地羔羊肉、草地黄牛肉等食材制作而成，营养丰富，口感独特。
- 阿尔山山野十二味：集合了阿尔山当地特色山野食材的菜品，如凉拌卜留克、干炸柳根鱼、野菜猪肉丸等，绿色无污染，地域特色鲜明。
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特色小吃与饮品：
- 奶茶：在阿尔山的大小餐馆都能喝到香气浓郁的奶茶，尤其是蒙古族传统的咸奶茶，值得一试。
- 奶皮子、奶豆腐：细腻滑嫩，是蒙古族的传统奶制品，口感独特。
- 蓝莓干、沙果干：当地的特产，价格实惠，味道酸甜可口，特别适合喜欢酸口的人。
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购物建议：
- 如果对蘑菇、木耳等特产感兴趣，可以去牟牟牛奶制品店所在的街道上的批发市场，那里的价格更实惠，选择也更多。
- 避免在游客中心旁边的店铺购买特产，因为价格偏高且有时缺货。
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住宿与餐饮周边：
- 阿尔山天源冷水鱼民宿：提供特色住宿和美味的冷水鱼菜肴，如哲罗鲑，红烧、清蒸、烧烤等多种做法，是喜欢垂钓和吃鱼的朋友们的绝佳选择。
- 在选择住宿时，可以考虑靠近餐厅和市场的地方，方便就餐和购物。
希望这份美食攻略能帮助你更好地规划阿尔山之行，享受美食与特产的乐趣！
