兴安盟突泉县是一个美食丰富的地方，以下是一份美食攻略，帮助你更好地探索当地的美食：
- 王小二大饼：这是一种有着百年历史的美食，曾上过国宴并得到周恩来总理的好评。大饼看似简单却精益求精，看似寻常却别具一格，是突泉人引以为豪的文化象征。
- 攥汤子：由特制玉米面制成，是突泉县人餐桌上的一道必不可少的美食。其独特的制作工艺和口感，使其成为体现突泉饮食文化和风土民情的一张特殊名片。
- 六户干豆腐：以“干、薄、细、嫩”著称，是突泉县的特色美食之一。干豆腐可炒可炖，久煮不变形不变色，是当地居民喜爱的美食之一。
- 六户韩烧鸡：拥有独家古老秘方，制作工艺纯熟，风味独特。选用优质肉鸡作为原材料，经过精心烹制，口感鲜嫩，入口即化。
- 三联粉条：含有淀粉以及人体必需的多种微量元素、维生素，不含脂肪和蛋白质，热量低。其制作的每道工序都称得上舌尖上的遗产，是突泉县的传统美食之一。
- 太和香瓜：具有香甜爽口、吃后唇齿留香等特点。种植时专施有机肥，采用立体吊蔓栽培形式，提高茬数控产保质，是夏季消暑的好选择。
- 太和小米：营养丰盛、绵甜滑爽，具有粒大饱满、色泽金黄、气味清香等特点。是米中之佳品，适合各种烹饪方式。
- 突泉芦花鸡：养殖始于上世纪60年代，很好地保留了野生原鸡的特点。肉质优、抗病力强，属典型的瘦肉型珍禽野味。
- 突泉绿豆：突泉县有“绿豆之乡”的美誉。突泉绿豆籽粒饱满均匀、粒大皮薄、色泽鲜绿、晶莹光亮，具有很高的营养价值。
此外，突泉县还有一些餐馆提供当地特色美食，如：
- 透骨香熟食城：提供熟食类美食，是品尝突泉县特色熟食的好去处。
- 突泉县宝石镇宝城村头鱼宴美食部落：提供中餐馆服务，可以品尝到突泉县的特色鱼类美食。
- 蓝塞夫三文鱼（兴安盟突泉县店）：提供三文鱼等海鲜类美食，适合喜欢海鲜的游客品尝。
- 徐三铜锅涮肉：提供铜锅涮肉等火锅类美食，是品尝当地特色火锅的好去处。
以上攻略仅供参考，具体美食和餐馆可能因个人口味和实际情况而有所不同。在品尝美食的同时，也可以欣赏突泉县的自然风光和人文景观，感受当地的独特魅力。
