滁州市定远县，美食攻略

滁州市定远县的美食种类繁多，以下是一份详细的美食攻略，帮助你更好地探索当地的美食文化：

糕点类

1. 池河糕（又名方片糕或雪片糕）

   • 特色：以糯米为主要原料，口感细腻柔软，点燃时有蓝色火焰和清香的油滴，绵甜爽口，回味无穷。
   • 推荐店铺：定远县池河戴家糕（位于G328国道旁）

2. 炉桥大救驾

   • 特色：采用优质面粉、白糖等制作，外皮层层叠起，金丝分明，香味扑鼻。
   • 推荐：作为经典点心品尝。

肉类

1. 定远桥尾

   • 特色：选用定远猪臀部肥瘦相间的肉盘腌制而成，肉质鲜嫩，形状如扇，红白相间，开胃适口。
   • 推荐：作为腊肉中的佼佼者，适合蒸、煮等多种烹饪方式。

2. 定远卤鹅

   • 特色：传统名菜，肉质肥美而不腻，是定远人民喜爱的美味。
   • 推荐：作为主菜或下酒菜品尝。

3. 定远二龙羊骨头汤

   • 特色：采用二龙当地羊肉熬制而成，既能御风寒又可补身体，是冬令补品中的佳品。
   • 推荐：在寒冷季节品尝，暖身又滋补。

水产类

1. 定远梅白鱼
   • 特色：有多种吃法，如红烧、清炖、蛋蒸等，肉质鲜嫩，汤汁浓白。
   • 推荐：选择清炖方式品尝，享受其鲜美的汤菜口感。

其他特色美食

1. 清炒三和千张

   • 特色：单页薄如纸，色泽微淡黄，质细如豆腐，物美价廉。
   • 推荐：作为素食菜品品尝，口感筋道且香。

2. 定远挂面圆子

   • 特色：外表晶莹可爱，入口润而不腻。
   • 推荐：作为独特面食品尝，感受其独特的口感。

3. 定远狮子头

   • 特色：经济实惠的大众化菜品，食之酥脆味香。
   • 推荐：作为主食或小吃品尝，满足味蕾需求。

美食店铺推荐

1. 美食屋

   • 地址：滁州市定远县戚继光大道安徽省定远中学北侧约40米
   • 推荐：品尝当地中餐馆的特色菜品。

2. 白云人家（严桥路店）

   • 地址：安徽省滁州市定远县定城镇严桥路221号
   • 推荐：享受舒适的就餐环境，品尝当地美食。

注意事项

• 在品尝当地美食时，可根据个人口味和喜好进行选择。
• 尝试当地特色小吃时，可适量品尝，以免过量导致不适。
• 如有特殊饮食需求或过敏史，请在品尝前向店家咨询。

希望这份美食攻略能帮助你在定远县度过一个愉快的旅程！