临沂市兰山区拥有丰富的美食选择，无论是传统地方特色还是现代创意料理，都能让你大饱口福。以下是一份详细的美食攻略，帮助你探索兰山区的味蕾之旅：
1. 传统地方特色
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锅塌鱼：
- 简介：锅塌鱼是兰山区的传统名吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。选材沂河金鲤鱼，口味甜、咸、鲜。
- 推荐店铺：无具体店铺推荐，但可在当地餐馆寻找这道特色菜。
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糁（sa）：
- 简介：临沂地区的风味小吃，香辣可口、肥而不腻，祛风除寒、开食健胃。
- 推荐店铺：
- 于家糁馆：金雀山路与沂州路交汇处西120米路南，一定要早去，一般早上八点左右就会卖完。
- 朝阳糁馆：沂州路与兰山路交汇处向南50米路西，中午营业到十一点半左右。
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塌煎饼：
- 简介：沂蒙山区的民间家常主食，也是当地久负盛名的地方土特食品。
- 推荐店铺：无具体店铺推荐，但可在当地小吃摊或餐馆寻找这道特色小吃。
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临沂炒鸡：
- 简介：起源于沂蒙山，选用当地土鸡，鸡肉口感十足、酱香浓郁。
- 推荐店铺：
- 向民炒鸡老店：沂州路与平安路交汇处东300米。
- 其他炒鸡店：如椒香系列炒鸡店，鸡肉Q弹紧实，嚼劲十足，汤汁浓郁。
2. 热门餐馆推荐
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大红门老店：
- 地址：兰山路和沂州路交汇西100米路北。
- 特色：拉面、烧烤、炒菜，拉面特别推荐，面条根根分明，入口顺滑。
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东大门韩式烤肉：
- 地址：花园街与涑河南街交汇南100米路东。
- 特色：来自韩国的烤肉，肉质新鲜，秘制蘸酱和自制泡菜是亮点。
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农家小灶花椒鸡：
- 地址：金雀山路与兴隆路交叉口北行100米路东。
- 特色：花椒鸡，肉质细嫩，麻辣鲜香。
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九田牛果木碳火烤肉：
- 地址：蒙山大道与滨河路交汇西50米路南万达广场4f。
- 特色：果木碳火烤肉，肉质鲜美，搭配生菜和蘸料，口感丰富。
3. 小吃与夜市
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临沂七彩夜市：
- 地址：山东省临沂市兰山区北沿街122号。
- 特色：夜市小吃丰富，是品尝当地小吃的好去处。
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孙氏鸡汤馄饨：
- 地址：沂州路与考棚街交汇处向南100米处路西。
- 特色：鸡汤馄饨，汤鲜馄饨大，价格实惠。
4. 其他推荐
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升隆美食：
- 地址：山东省临沂市兰山区诚信路中国临沂商城F1。
- 特色：提供多种美食选择，营业时间长。
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卧鱼·芋泥专门店：
- 地址：府右路与兰陵路交汇临沂大剧院商业区。
- 特色：每日芋头现蒸、现煮，丝滑细腻的芋泥夹心，口感绵软细腻。
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熊本烧铺之浅草冰屋：
- 地址：临沂华润中心9号楼一楼105商铺。
- 特色：铜锣烧入口绵密不甜腻，刨冰颜值超高，少女心爆棚。
注意事项
- 品尝当地美食时，可根据个人口味和喜好进行选择。
- 部分热门餐馆可能需要提前预订或排队等候。
- 夜市和小吃摊的营业时间可能较晚，适合晚上或夜宵时间前往。
希望这份美食攻略能帮助你在临沂市兰山区度过一个愉快的味蕾之旅！
