清远市阳山县是一个美食天堂，这里有许多地道且美味的食物。以下是一份详细的美食攻略，帮助你更好地探索阳山的美食：
阳山特色美食推荐
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牛杂
- 推荐店铺：容容牛杂店
- 特点：牛杂是阳山历史悠久的传统特色小食，韧劲十足，味道咸淡适中，香味浓郁。
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阳山麦羹
- 特点：用玉米磨成粉粒后再用水煮成介于糊与水之间的状态，入口细腻润滑，鲜美香甜。
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黄坌秋饼
- 特点：以米粉、芝麻、花生等为原材料，翻炒后用模具压制并蒸煮，硬度适中，味道清香。
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七拱豆腐润
- 特点：香煎豆腐外皮焦黄，内里嫩滑，洒上调料后香味更为浓郁。
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水汤糍
- 特点：传统水汤糍呈圆形，有团圆之意，主要用料有香菇、白萝卜、五花肉等，味道咸淡适中。
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特色酿豆腐
- 特点：主要用豆腐卜、冬菇、糯米、腊肠等食材制作而成，馅料丰富，味道一流。
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牛肉糍
- 特点：刚炸起的牛肉糍外脆里嫩，香气浓郁，一口咬下去还能吃到大块牛肉。
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粽子
- 特点：品种多样，有罗汉斋粽、红豆招牌肉粽等，价格亲民，物美价廉。
热门餐馆与小吃店
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容容牛杂店
- 地址：牛杂一条街（具体位置可咨询当地人）
- 特色：牛肠品质极高，是牛肠爱好者的天堂。
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阳明餐馆
- 特色：两分钟出锅的大肠爽脆可口，煎久的焦脆部分也特别好吃。
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平记云吞面
- 地址：本地特色面馆（具体位置可咨询当地人）
- 特色：牛腩云吞面味道中规中矩，酿豆腐很有特色，是用油豆腐包糯米做的。
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雷公坑美食
- 地址：广东省清远市阳山县阳城镇雷公坑449号
- 特色：环境不错，提供多种美食。
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特色美食街
- 地址：清远市阳山县工业大道北连江花园
- 特色：汇聚了多家美食店，是品尝阳山美食的好去处。
其他推荐
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青莲酸萝卜、豆豉
- 搭配：河鲜、角螺石螺，味道鲜美独特。
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七拱煎豆腐仁、七拱米
- 特点：传统美食，口感细腻，回味无穷。
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高峰牛仔肉
- 特点：肉质鲜嫩，香味四溢，是肉食爱好者的首选。
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江英麦粉、江英鸡
- 特点：营养丰富，美味可口，是早餐的好选择。
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新圩淮山
- 特点：口感软糯，香甜可口，是滋补养生的佳品。
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黎埠红曲肉
- 特点：肉质红润，香而不腻，让人回味无穷。
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黄坌竹筒饼
- 特点：用竹筒烘烤而成，香气扑鼻，口感酥脆。
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东山腐竹
- 特点：色泽金黄，口感韧劲十足，是烹饪佳肴的优质食材。
注意事项
- 尝试当地特色：尽量尝试阳山的特色美食，如牛杂、阳山麦羹等。
- 选择信誉好的餐馆：可以通过网络评价或当地人推荐选择餐馆。
- 注意食品安全：在品尝美食的同时，注意食品安全，选择卫生条件好的餐馆。
希望这份美食攻略能帮助你在阳山度过一个愉快的旅程！
