清远市连州市的美食攻略如下：
早餐推荐
- 水角：连州特色小吃，皮薄馅多，口感鲜美。推荐店铺：好好水角店。
- 蒸切粉：口感细腻，搭配特制酱料，美味可口。
- 酸辣牛肉面：酸辣开胃，牛肉鲜嫩，面条劲道。推荐店铺：老唐牛肉面、老表牛肉面。
午餐推荐
- 蒸牛肉干：连州特产，肉质鲜美，口感独特。
- 扣肉：肥而不腻，入口即化，是连州传统名菜。
- 许府牛火锅：以牛羊肉火锅为主打，食材新鲜，汤底浓郁，人均价格约40元。推荐店铺：许府牛火锅（清远连州现代国际广场店）。
晚餐推荐
- 牛杂：连州夜市必吃美食，口感鲜美，汤汁浓郁。推荐店铺：日日鲜牛杂、一道牛杂。
- 牛肉糍：外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，是连州特色小吃之一。推荐店铺：缤纷士多店。
- 遇源美食：中餐馆，提供连州本地特色菜肴，口味正宗，评分高达5分。推荐店铺：遇源美食（湟川南路店）。
特产推荐
- 丰阳牛肉干：连州特产，肉质鲜美，口感独特，是馈赠亲友的佳品。
- 东陂马蹄：连州特色水果，皮薄肉厚，口感清甜爽脆。
- 东陂腊乳猪：连州传统腊味，肉质鲜嫩，口感独特，是连州腊味中的极品。
游玩推荐
- 湟川三峡：乘船游览，感受山水的壮丽。
- 云冰山：天气寒冷时，可以欣赏冰挂的奇观。
注意事项
- 连州的美食融合了湖南与广东的交界地带的辣味，保留了粤菜的传统风味，因此口味可能偏辣，请根据个人口味选择。
- 尝试当地特色美食时，建议适量品尝，以免因口味不适应而影响体验。
- 游玩时请注意安全，遵守景区规定。
希望这份美食攻略能帮助你在连州度过一个愉快的旅程！
