欢迎来到重庆城区大足区!这里不仅有着丰富的文化遗产,还有着令人垂涎的美食。以下是一份详细的美食攻略,希望能让你的大足之旅更加美味:
早餐推荐
- 小面:大足的小面馆遍布各个镇街,推荐尝试杂酱面、牛肉面、肥肠面、羊肉面、羊杂面、酸菜面、三鲜面、特色杂肥面、姜鸭面等特色口味。其中,老建行面馆和交通面馆都是不错的选择,交通面馆还有豌杂面,芝麻和炸辣椒香气扑鼻,辣椒不辣,只有胡辣壳的香。
- 羊肉米线:石门山老张家羊肉米线汤汁鲜美,浓香四溢,以新鲜羊肉配以柔软爽滑的米线,加入鲜羊骨汤,再配上各种调料,味道巴适。
午餐推荐
- 丁家坡洋芋:喜欢吃面一点的建议吃洋芋坨坨,喜欢吃脆一点的建议吃洋芋片片。第一次打卡,建议点一份混合的,喜欢吃醋的可以加点醋。
- 江湖菜:昌州古城的六益居可以吃到跳水鱼、烧椒脆鳝等当地特色江湖菜。沁苑靓汤的牛肉汤锅也是不错的选择,每天现杀贵州黄牛,肉质鲜香,汤汁鲜美,辣锅和清汤锅都有。
晚餐及夜宵推荐
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火锅:
- 鸭肠火锅:南方鸭肠王和王少龙火锅都在商贸中心附近,其中南方鸭肠王做了28年的老油火锅,越吃越香,还有很多小吃。
- 兔肉火锅:大足步行街德福街有一条吃火锅兔的街,香香兔店的味道很棒,兔肉新鲜,肉质紧实又嫩,鲜香味美。
- 其他火锅:陈眼镜火锅和麻大侠老火锅也是不错的选择,前者人均72元,后者人均70元,评分都高达4.7分。
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邮亭鲫鱼:邮亭刘三姐鲫鱼和邮亭陈鲫鱼都是重庆老字号,非物质文化遗产之一。鲫鱼鱼质鲜嫩细滑,集麻辣鲜香于一体。
小吃推荐
- 凉粉:三驱周四凉粉是李道芬夫妇结合祖辈传下的手艺加上自创独特工艺制作而成,以纯豌豆做原料,再配上香油、芝麻油、蒜泥等十多种佐料,吃过的都赞不绝口。
- 甜粑:三驱李氏甜粑由李氏传承人李顺儒何琼夫妇经过几十道工艺手工制作而成,距今大约有100多年历史。甜粑纯手工制作、无任何色素添加剂,外观金黄、口感香甜软糯。
- 豌豆饼:雍溪王氏豌豆饼是雍溪镇的传统名小吃,由王氏祖传手艺制作而成,选择优质的豌豆和面粉炸制而成,成品色泽金黄,酥脆筋道且回味无穷。
其他推荐
- 肥肠鸡:雍溪大酒楼中的肥肠鸡是在传统味道的基础上精心研制的,采用多种秘制配料,选用优质的农家土鸡和猪大肠做出来的极品美味。
- 冬尖烧白:由精选五花肉和陈年香味浓郁的冬尖秘制而成,其香而不腻,软糯咸鲜的口感很受大众欢迎。
在享受美食的同时,也不要忘了游览大足的石刻等文化景点,感受这座城市的独特魅力。希望这份美食攻略能让你的大足之旅更加难忘!