重庆城区江津区，美食攻略

如果你计划第一次前往重庆城区的江津区，那么这份美食攻略将为你提供一些不可错过的味蕾享受。

江津区美食推荐

1. 四面山松毛腊肉

   • 特色：传统古法熏制，肉质透亮金黄，腊香浓郁。腊肉沸水浸泡透盐，蒸笼以松毛垫底，放腊肉蒸三十分钟。柔润醇香，咸鲜适度，肥不腻口，腊肉的熏香与松毛的清香让人回味无穷。
   • 推荐店铺：四面山乡亲农场

2. 中山古镇烟熏豆腐

   • 特色：烟熏豆腐在竹片上熏制，金黄油亮的方形豆腐块夹着辣椒葱花咸菜末，口感丰富。
   • 推荐地点：中山古镇

3. 李市桐子叶麦粑

   • 特色：源于江津区津南山区一带，历经四代传承。由小麦、大米经过传统工艺混合发酵而成，包装采用当地丘陵山坡生长的桐子叶，全程无任何添加剂和化学污染。麦粑吃法多样化，可即食、蒸煮、煎食、拌吃，健康味美，清醇可口，老少皆宜。
   • 推荐店铺：彭天智桐子叶麦粑馆

4. 硒乡鱼面

   • 特色：鱼面所用的鲜鱼是四面山冷水鱼，硒含量高，肉味鲜美，刺少肉多，营养丰富。经去骨取肉后，将鱼肉打成鱼糅，做成普通面条般粗细的鱼面条，经特殊烹制煮熟而成。食后颇感爽滑柔韧，鲜香嫩细，全无腥味。
   • 推荐店铺：硒乡津味（江津区鼎山街道贾坝坨社区对面）

5. 古镇三绝（石板糍粑、石板糍粑、咂酒）

   • 特色：石板糍粑软糯弹牙，夹杂着芝麻白糖的香甜；烟熏豆腐口感丰富；咂酒入口醇香，不辣口。
   • 推荐地点：中山古镇

6. 陈有良尖椒鸡

   • 特色：以现杀的富硒土鸡为原料斩成粗丁，再佐以尖椒和花椒爆炒。麻辣鲜香，让人酣畅淋漓。
   • 推荐店铺：陈有良尖椒鸡（双福总店）

7. 邹记酸菜鱼

   • 特色：江津酸菜鱼是重庆江湖菜的开宗立派之作，酸辣可口，能促进食欲大开。
   • 推荐店铺：邹记酸菜鱼（江津区双福办事处双福工业园区2栋1号）

8. 温泉烧鸡公

   • 特色：精选散养的富硒土山鸡，再佐以富硒土培养的生态竹笋、黑木耳等造就了这道美味。麻辣鲜香，更有健脾养胃、活血强筋之功效。
   • 推荐店铺：温泉烧鸡公（江津园区大道26号）

9. 鳝鱼面

   • 特色：将鳝鱼去骨拉丝加入调料爆炒，然后加到煮好的面条上，再加入大骨汤文火熬制放入韭菜即可。面条劲道，味道鲜美。
   • 推荐店铺：泡椒面庄（江津店）

10. 拆骨泥鳅

• 特色：选用新鲜生态泥鳅为主要食材，脱骨无刺，老少皆宜。经高汤烹煮，辅以农家老坛酸菜，泥鳅爽嫩细滑，口感和辛香热烈的重庆味道结合，令人口舌生津、食欲大增。
• 推荐店铺：馒头酒家

打卡攻略

除了上述美食，江津区还有众多值得一游的景点，如：

1. 四面山：国家5A级旅游景区，位于北纬三十度的森林绿肺，是休闲度假的优良之选。
2. 中山古镇：中国历史文化名镇，有古镇老街、太和梯田、爱情天梯、双峰禅寺等景点。
3. 李市镇：境内有富硒猫山、笋河、龙吟雕岩谷等自然景观，还有划旱龙舟、山歌对唱等民俗活动。

希望这份美食攻略能帮助你在江津区度过一个愉快的旅程！