重庆城区潼南区，美食攻略

欢迎来到重庆城区潼南区！这里不仅风景秀丽，更有许多令人垂涎的美食。以下是一份详细的美食攻略，希望能让你的潼南之行更加美味难忘。

一、必尝特色美食

1. 太安鱼

   • 简介：巴蜀名菜，重庆非物质文化遗产，俗称“坨坨鱼”，肉质细嫩，汁水饱满，入味鲜美。
   • 推荐店铺：
     • 姜记桥头太安鱼：潼南区太安镇滩石村1号，电话023-44310269。
     • 姐妹太安鱼：潼南区太安镇收费站附近，电话023-44310172。
     • 瓦漩沱太安鱼：潼南区重庆铭刻雕塑厂附近，电话15730117633。

2. 潼南凉粉

   • 简介：拥有100多年的制作历史，集麻、辣、鲜、香为一体，以优质白豌豆凉粉为主料，加以各种美味调料搅拌，闻着香，吃着糯，老少皆宜。
   • 推荐店铺：
     • 双江袁凉粉：潼南区桂林街道巴渝大道288号。
     • 陈凉粉：潼南区双江古镇牌坊斜对面。
     • 老袁凉粉：潼南区双江镇南街33号。

3. 小煎鸡

   • 简介：选用公鸡或仔鸡，连肉带骨，用豆瓣、泡椒、泡姜、料酒等小火慢炒，再加适量绿尖椒、花椒、姜、蒜等一同下锅煎炒，直至满屋香气。汤汁包裹鸡肉，辣中带香，香中带辣，是道下饭佐酒的好菜。
   • 推荐店铺：惠林小煎鸡，潼南区太安镇滩石村5组，电话023-44310144。

4. 檬子豆腐

   • 简介：起源于龙形镇檬子乡，距今已有数百年历史，经浸豆、磨浆、煮浆、点浆、脱水等工序制成，成品颜色雪白，素有“植物肉”之美称，细腻嫩滑、营养丰富。
   • 推荐店铺：夜冇收饭店，潼南区龙形镇檬茨村三叉路口。

5. 其他推荐

   • 潼南锅盔：比毛粑粑好吃，更酥脆，一般中午来已不是高峰时段，随买随走，推荐在体育馆旁边购买。
   • 柏梓鳝鱼面：用素油爆、荤油炒、麻油浇，直至鳝片黄脆，色香味俱全，面条直接用鳝鱼汤烹饪，口感软硬适中，鳝段新鲜饱满，汤料微辣鲜香。

二、其他特色美食及餐饮场所

• 蔬菜宴：潼南的蔬菜宴遐迩闻名，到了潼南一定别忘了去品一品养生的有机蔬菜宴。推荐前往泰安农庄品尝，地址为潼南区太安镇罐坝1社泰安庄园，电话023-44318888。
• 柠檬宴、全鱼宴、豆腐宴、龙虾宴：潼南还有柠檬宴、全鱼宴、豆腐宴、龙虾宴等多种特色美食，可以前往当地热门餐厅品尝。

三、注意事项

• 潼南的美食种类繁多，建议根据自己的口味和预算选择合适的餐厅和菜品。
• 在品尝当地美食时，可以注意一下餐厅的卫生状况和食材新鲜程度，确保食品安全。
• 如果对某种食材过敏或者有特殊饮食需求，建议提前告知餐厅工作人员。

希望这份美食攻略能帮助你在潼南享受到一顿顿美味的佳肴！祝你旅途愉快！