如果你计划第一次前往广元市剑阁县，那么这份美食攻略将为你提供一份详尽的美食探索指南。剑阁县不仅风景秀丽，而且美食文化丰富，以下是不可错过的美食推荐：
剑门豆腐宴
- 简介：剑门豆腐宴是剑阁美食排行榜上的佼佼者，拥有2000多年的历史，被誉为中国国家地理标志产品。不吃剑门豆腐，枉游天下雄关，这句话足以说明其地位。
- 特色：剑门豆腐宴集炒、炸、烧、蒸、煎、凉拌等多种工艺于一体，菜品多达280余种，每道菜的味道不尽相同，包括辛辣、甘甜、酸爽、咸香等多种口味。
- 推荐餐厅：国娃子豆腐宴（剑门关店），位于剑门关景区北门票务中心对面，人均价格约为51元。
剑阁土鸡宴
- 简介：剑阁土鸡宴是广元特色的区域性地方品牌，剑门土鸡在剑门山区优越的地理环境中生长，山林放养、粮食饲喂，铸就了实而不柴的鲜美肉质。
- 特色：剑门土鸡宴利用蜀道通天下的优势，借鉴全国各地经典菜品，推出了具有剑门特色的200多道鸡肉菜品，运用川菜的炒、馏、炸、爆等多种手法，制成咸鲜、家常、麻辣、椒麻等味型。
剑阁麻辣串儿
- 简介：剑阁麻辣串儿是当地超人气的网红美食，虽然没有闪亮的招牌，但以其独特的味道征服了一批批食客。
- 特色：剑阁麻辣串儿的食材丰富，包括鲜嫩爽滑的牛肉、劲道爽口的毛肚、鸭血、鸭肠、土豆、莴笋等，每家店都拥有自己专属的串串墙，手工现切现串，保证新鲜。
鹤龄水煮包子
- 简介：鹤龄水煮包子是剑阁的百年传承名小吃，其奇特的做法和美味令人难以忘怀。
- 特色：水煮包子采用养殖一年左右的黑毛猪五花肉，肥瘦兼搭，绵脆相间，既有绵柔劲道之妙，又有弹牙爽口之绝。包子还融合了猪肉的油香、小葱的甜香、海椒的辣香、花椒的麻香和面皮的脆香，五味俱全。
白龙豆花稀饭
- 简介：白龙豆花稀饭是剑阁老少皆宜的家常饮食，其制作技艺被列入第四批市级非物质文化遗产。
- 特色：白龙豆花稀饭闻起来芳香四溢，吃起来酸、辣、麻，还混合着香菜、蒜苗、小葱的清香，一碗下肚回味无穷。
汉阳铺大肉面
- 简介：汉阳铺大肉面是剑阁最纯粹的烟火气，一碗小小的面条也能胜却山珍无数。
- 特色：大肉面以大肉和面为主，大肉和高汤为辅，肉块软、弹、糯，恰到好处的粘性和韧性，主打的就是一个酣畅淋漓。
其他推荐美食
- 碗泉“臭黄荆叶”凉粉：清凉解暑神器，拌好的凉粉滑爽、鲜辣、入味，还带了点儿药香，丝丝入胃，口齿生津。
- 剑门火腿：剑阁县地方名产，炖、煮、拌，做法多样，都是绝佳美味。
- 凉山牛肉：采用自由散养牛的方式，现宰现做保障肉质新鲜，汲蜀道山涧清泉，以传统工艺秘方烹制而成，色泽红润、肉质细嫩、香而不腻。
- 剑门绿茶：产于海拔约1100多米的云雾高山，是无污染源的绿色茶园，泡开的剑门绿茶色泽绿润、汤色亮绿，先苦回甘、鲜爽甘醇。
此外，还有巴嘴兔、剑阁牛羊肉面、剑阁豆腐烧肉、剑阁红烧肉、剑阁豆豉油焖猪蹄、剑阁酱汁鸭脖、剑阁豆花饭、剑阁腊肉、剑阁豆腐干等美食值得一试。
在享受美食的同时，也可以探索剑阁的自然风光和历史文化，让味蕾和心灵一同沉醉在这片美丽的土地上。
