凉山彝族自治州木里藏族自治县，美食攻略

如果你计划前往凉山彝族自治州木里藏族自治县，那么这份美食攻略将为你提供一些不可错过的当地美味。

特色菜品

1. 凉山腊肉：

   • 特色：凉山腊肉选用当地土猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序制成，肥瘦相间，瘦肉紧实，肥肉部分透明晶亮，带有独特的松木香气。
   • 推荐搭配：可以搭配当地的手擀面或青稞饼食用，腊肉的油脂渗透到面条或饼中，滋味丰富。

2. 烤羊排：

   • 特色：选用新鲜的绵羊羊排，提前用当地特有的香料腌制，烤至金黄酥脆，鲜嫩多汁，香料的味道完美地融入其中。
   • 推荐搭配：搭配青稞饼食用，将烤羊排的肉汁沾到饼上，风味独特。

3. 虫草炖鸡：

   • 特色：选用冬虫夏草和公鸡共同熬煮，味道鲜美，营养价值极高，具有补虚益肾、填精养血的功效。
   • 注意事项：体质偏热的人最好少吃或不吃，虫草炖鸡也不适宜与其他补品及保健品一同食用。

4. 彝家肉肉拼盘：

   • 特色：包括坨坨肉与坨坨鸡，肉块如拳，火候恰到好处，鲜香四溢，感受豪放风味。

5. 石锅冶勒羊：

   • 特色：羊肉盛产自大凉山北部的“冶勒”草原，用烤热的石锅盛放，原汁原味，鲜香不腻。

6. 酸菜洋芋汤：

   • 特色：元根酸菜与乌洋芋的碰撞，酸辣可口，开胃消食。

藏区特色

1. 强丁酒：

   • 特色：用酥油、青稞酒（或黄酒、啤酒）和蜂蜜合煮而成，口感醇厚，是款待远方客人的佳酿。
   • 注意事项：酒性较烈，不可贪杯。

2. 香巴拉藏餐：

   • 推荐菜品：甜茶（由核桃、花生等坚果加上酥油茶和牛奶熬制）、泡椒土豆、藏面、奶渣包、牛肉、凉拌藏鸡等。
   • 地址：木里县扎昌街

小吃与餐馆

1. 康师傅美食（美程店）：

   • 地址：四川省凉山彝族自治州木里藏族自治县乔瓦镇云杉一路美程广场4栋吊一层101号至107号

2. 传奇烤鱼：

   • 地址：凉山彝族自治州木里藏族自治县新兴路

3. 川香酒楼：

   • 地址：四川省凉山彝族自治州木里藏族自治县G227（张孟线）
   • 评分：4.7

4. 大众小吃店（新兴路店）：

   • 地址：凉山彝族自治州木里藏族自治县新兴路阳光幼儿园东南侧约240米

其他特产

1. 木里松茸：以其卓越的品质闻名遐迩，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维和维生素等营养元素。
2. 凉山苦荞麦：全国农产品地理标志，富含生物类黄酮，对糖尿病、高血压等患者有辅助治疗作用。
3. 木里皱皮柑：果形独特，果肉多汁，酸甜可口，具有一定的药用价值。
4. 木里核桃：果实饱满，口感香脆，营养丰富，是当地的特色干果。

这份美食攻略涵盖了凉山彝族自治州木里藏族自治县的各种特色美食和餐馆推荐，希望你在旅途中能够尽情享受美食带来的乐趣。