如果你计划第一次前往凉山彝族自治州越西县，那么这份美食攻略将为你提供一份详尽的美食指南，帮助你充分体验当地的美食文化。
必尝小吃
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史家爷爷干糕
- 地址：越城镇城东村秉墙巷44号
- 特色：香糯带甜，入口即化，是越西人的童年回忆。
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123特色火盆烧烤
- 地址：越城镇滨河路2-1-12
- 特色：简单的调味和炭烤，蘸上秘制蘸料，激发出食物最原始的风味。
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罗家豆花
- 地址：中所镇陶家营村
- 特色：纯手工打磨，绵而不老，嫩而不溏，搭配辣而不燥的红油蘸水，美味无比。
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越西卷粉
- 特色：乳白色的粉皮包入豆芽、酱汁、花生粉、辣椒油、芝麻油、花椒油等多种馅料，一口下去超满足。
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老街韩酒糟凉粉
- 特色：冰冰凉凉的粉，辅以各种调料，酸辣爽滑，口舌生津。
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叶凉粉炸洋芋
- 特色：传统手搓冰粉，Q弹软嫩，搭配炸洋芋，满满的幸福在口中。
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越西小笼包子
- 特色：现包现蒸，皮薄馅足，咬上一口，口齿留香。
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熊氏牛羊肉杂粉
- 特色：新鲜的羊肉和滚烫的汤，满满的鲜味攻占味蕾。
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杨抄手
- 特色：红油、清汤、干拌系列任你选，皮薄馅大，美味诱人。
餐馆推荐
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阁尚别尚一品彝餐
- 地址：四川省凉山彝族自治州越西县中所镇和平村火把广场
- 营业时间：08:00-22:30
- 评分：4.8
- 特色：提供正宗的彝族菜品，是体验彝族美食文化的绝佳选择。
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藕然间（越西总店）
- 地址：凉山彝族自治州越西县嶲湖金街3栋1楼5号
- 人均价格：49元/人
- 营业时间：09:00-21:00
- 评分：3.6
- 特色：提供丰富的汤锅菜品，适合多人聚餐。
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文昌酒家
- 地址：凉山彝族自治州越西县中所镇新大街264号附1号
- 营业时间：10:30-22:00
- 评分：5
- 特色：提供地道的川菜和当地特色菜品，环境优雅，服务周到。
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小宴坝肥肠爱上鱼越西总店
- 地址：四川省凉山彝族自治州越西县文昌大道南段74号东方城二楼商铺
- 营业时间：10:00-22:00
- 评分：5
- 特色：肥肠和鱼的完美结合，口感丰富，是越西的一大特色美食。
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里娜木客
- 地址：越城镇滨河路世纪城
- 特色：提供正宗的彝餐，如坨坨肉、连渣菜、荞麦饼等，是体验彝族饮食文化的绝佳去处。
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多来红庄
- 地址：中所镇龙泉村一组94号
- 特色：以烤乳猪为招牌菜，乳猪色泽红亮，皮层酥脆不燥，肉质鲜嫩不腻。
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舒油茶
- 地址：越西县越城镇环城路28号
- 特色：提供米浆油茶，将手工打磨的米浆用温火调成糊状，再盖上一把金黄酥脆的馓子，辅以贡椒粉、葱花调味，是越西的特色饮品。
注意事项
- 尝试当地特色：越西县的美食种类繁多，建议尝试当地的特色小吃和菜品，以充分体验当地的美食文化。
- 注意食品安全：在选择餐馆时，注意查看餐馆的卫生状况和食品质量，确保食品安全。
- 适量品尝：美食虽好，但也要注意适量品尝，避免暴饮暴食影响健康。
希望这份美食攻略能帮助你在越西县度过一个愉快的旅程！
