如果你计划第一次前往毕节市织金县，那么这份美食攻略将为你提供一些不可错过的当地美食推荐及就餐地点选择：
美食推荐
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织金烙锅
- 简介：织金烙锅是一种放在砂板上烤制的特色锅具，双层设计，上层可放蘸水或菜肴，下层则是烤盘，适合烤肉和烤菜。
- 推荐菜品：
- 织金皮蛋荞凉粉：将蘸水中的皮蛋捣碎，与荞凉粉一起食用，凉粉带有腐乳和皮蛋的独特风味，口感极佳。
- 臭豆腐：虽然闻起来臭，但吃起来香，尤其是烤到一面脆脆的，外脆里软的口感让人欲罢不能。
- 包浆小豆腐：每个小豆腐烙到外壳酥脆，内里爆浆，口感丰富。
- 洋芋粑：贵州的土豆特色美食，用蒸熟的土豆捣成泥，烙至两面金黄，口感脆绵，满口土豆香。
- 红糖黄粑：黄粑切成小块，裹上糖浆和芝麻，用来解腻再合适不过了。
- 其他选择：五花肉、牛肉、小瓜、莲花白等。
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宫保鸡丁
- 简介：世界享誉的中国名菜，源于织金县，为纪念清朝重臣丁宝桢而命名。
- 特色：鸡胸脯肉切丁加花生、糍粑辣椒炒制而成，辣香可口。
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织金水八碗
- 简介：用竹荪、猪蹄筋、薏仁米、猪肚、猪肠、糯米、鸡茸、鸡蛋、蘑菇、鹅以及多种佐料制作出的八个汤菜。
- 特色：菜单样式较多，以“八仙”的名字来命名，如曹国舅烹蹄筋、吕洞宾薏仁米等。
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织金竹荪
- 简介：织金县被誉为“中国竹荪之乡”，竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。
- 特色：具有无可比拟的清鲜风味，适宜于烧、炒、焖、扒、烩、涮等多种烹饪方法。
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织金小吃
- 织金滚米团：软糯可口的馅料，劲道弹牙的丸子，吃下去软嫩弹牙。
- 织金发粑：有着百年的历史，松软香糯，口感劲道。
- 织金丝娃娃：素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。
- 水晶凉粉：冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑。
- 炸洋芋片：外焦里嫩，香脆可口。
就餐地点推荐
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美食美客土烙锅店·老字号（织金二分店）
- 地址：解放路30号（小冬门半边桥中段）
- 人均价格：66元/人
- 营业时间：11:00-次日02:00
- 特色：当地特色美食，菜品丰富且新鲜，味道不错。
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谢家乔凉粉烙锅店
- 地址：沿河路织金县文化商贸广场对面
- 人均价格：26元/人
- 营业时间：09:00-24:00
- 特色：提供地道的织金烙锅和荞凉粉等美食。
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娇嬢嬢红豆牛肉火锅（织金店）
- 地址：沿河路与文化路交叉口东100米
- 人均价格：48元/人
- 营业时间：10:00-22:00
- 特色：提供美味的红豆牛肉火锅，是品尝牛羊肉火锅的好去处。
希望这份美食攻略能帮助你在织金县享受到一次难忘的美食之旅！
