欢迎来到西宁市大通回族土族自治县！这里不仅风景秀丽，更有许多令人垂涎的美食。以下是一份详细的美食攻略，希望能让你的大通之旅更加美味：
一、特色小吃
- 荨麻饼：一种用荨麻草制作的青海高原特色小吃，外焦里糯，超级入味，入口即化，特制的调味料赋予了这道菜独特的风味。
- 洋芋津津：大通地区特色小吃，也是流传已久的一种家常饭。以洋芋为原料，磨成细粉后加入适量的盐和淀粉，在烧热的锅中烹制而成，口感外面酥里面筋道。
- 油泼酸菜：青海大通当地的俗吃，把腌熟的酸菜切碎，浇上刚烧熟的青油即成，开胃下饭。
- 青稞面搓鱼儿：大通地方风味面食，因将面搓成小鱼的形状而得名。煮熟后加上醋、酱油、葱花等调料，拌上辣椒，口感独特。
- 油花儿：即青稞面花卷，将充分发酵的青稞面或杂合面分层卷进菜籽油或胡麻油，撒上香豆粉、红花等，叠卷一体，再切成节，放入蒸笼蒸熟即成。
二、特色餐馆
- 大通索来麻乃烤肉美食城：种类多样，口感独特，烤羊肉串、烤面肠等特色烤肉都令人流连忘返。烤羊肉串肉串很大，羊肉不膻，肉质有嚼劲。
- 大通哈克正宗生烤羊排（总店）：生烤羊排是具有西北特色的美食，看烤肉在炭火上滋啦冒油，再配合上师傅老道的手法，非常诱惑人。
- 大通良盛餐饮有限公司：供销社时期就在经营的老店，性价比超级高，份量很大，大通的特色就是旺实，也有不少特色菜，味道非常不错。
- 大众美食城：位于青海省西宁市大通回族土族自治县桥头镇黎明路70号，是一家中餐馆。
- 巧厨娘土菜馆：位于青海省西宁市大通回族土族自治县桥头镇新城五期，24小时营业，评分较高。
- 新天地美食城：位于西宁市大通回族土族自治县鲍岗线长宁镇人民政府西侧约150米，是美食街。
三、早餐推荐
- 大骨汤：青海本地人的早餐选择之一，味道浓郁，肉质软烂，口感醇厚，是生活在青藏高原地区人们必不可少的食品和营养佳品。
- 肚丝汤加油饼：早晨来碗肚丝汤，再加个清油刚炸出的油饼，一口羊汤一口油饼，堪称碳水的最高境界。
四、其他推荐
如果想吃回族特色菜，辣子炒羊肉、酸辣肚片、爆炒手抓（羊肋条）等都非常不错。
希望这份美食攻略能帮助你在大通回族土族自治县尽情享受美食的乐趣！祝你旅途愉快！
