黄南藏族自治州泽库县，美食攻略

欢迎来到黄南藏族自治州泽库县！这里不仅风景如画，更有许多独特的美食值得一试。以下是一份精心准备的美食攻略，希望能让你的旅行更加美味。

一、传统藏族美食

1. 狗浇尿油饼

   • 简介：这是黄南地区非常受欢迎的面食，色泽金黄，口感酥脆。
   • 特色：制作过程包括和面、撒香豆粉、浇菜籽油、卷成长卷并压平，最后在烧热的烙馍锅中煎熟。

2. 焜锅馍馍

   • 简介：在金属模具中烤制而成的面食，外脆内软，香气扑鼻。
   • 特色：面团中加入了菜油、红曲、姜黄和香豆粉等，呈现出红、黄、绿等鲜艳的色彩。

3. 黄南奶茶

   • 简介：黄南牧民日常生活中不可或缺的饮品。
   • 特色：用铜锅熬煮的茯茶，加入牛奶和盐，煮开后即可享用，能滋润咽喉，消食化腻。

4. 手抓羊肉

   • 简介：黄南传统美食，肉质鲜嫩，味道鲜美。

5. 糌粑

   • 简介：黄南传统美食，味道香浓，风味独特。

6. 藏式包子

   • 简介：黄南传统美食，味道鲜香，香而不腻。

二、地方特色小吃

1. 爆焖羊羔肉

   • 简介：黄南传统美食，肉质滑嫩，味道香浓。

2. 油锅盔

   • 简介：黄南特色小吃，焦香可口，味道香浓。

3. 奶皮

   • 简介：黄南传统小吃，奶香浓郁，营养丰富。

4. 烧馍

   • 简介：黄南特色小吃，香脆可口，味道浓香。

5. 尕面片

   • 简介：黄南传统小吃，入口软糯，味道鲜香。

6. 风干牛肉

   • 简介：黄南特色小吃，肉质劲道，味道鲜美。

三、推荐餐厅与美食地点

1. 泉尔头美食城（泽库店）

   • 地址：平安路泽库县城关幼儿园东侧约120米
   • 特色：提供多种特色菜，24小时营业，方便随时品尝。

2. 小四川砂锅（泽库店）

   • 地址：泽曲路泽库县第二民族中学北侧约190米
   • 特色：提供地道的川菜，人均价格适中，适合喜欢辣味的朋友。

3. 阿串串老火锅（民主路店）

   • 地址：县政府斜对面
   • 特色：串串香火锅，人均价格稍高，但口味独特，值得一试。

四、特产推荐

• 泽库冬虫夏草

  • 简介：青海黄南藏族自治州泽库县的特产，以其高质量和优异品质受到市场的青睐。
  • 特色：主要分布在海拔3500米至5500米的高海拔地区，是滋补佳品。

希望这份美食攻略能帮助你在黄南藏族自治州泽库县享受到一次难忘的美食之旅！在品尝美食的同时，也不要忘记欣赏这里的自然风光和人文景观哦！